Custom Roasting Profile
상권 및 소비자의 기호에 따라 커피의 색깔은 다양하기 때문에 매장 상황에 맞춰 고객 층의 입맛을 맞출 수 있어야 합니다.
하지만 같은 원두여도 사용중인 장비, 상권 및 기타 상황에 따라 표현될 수 있는 맛이 다름을 알기에 저희 파이브앤스커피는 로스팅 프로파일을 설계해드리고 있습니다.
획일화 된 제품이 아닌 '단 하나'의 매장만을 위한 맞춤 로스팅 프로파일!
저희와의 지속적인 커뮤니케이션을 통해 매장에 맞는 로스팅 프로파일을 찾아보세요. 매장의 맛을 책임지는 파트너가 되겠습니다.
사용하는 장비에 따라
머신과 그라인더는 매장마다 차이가 있습니다.
현재 사용중인 장비에 적합한 로스팅 프로파일을 통하여
원두의 상품성을 최상으로 구현 해 드리겠습니다.
소비자의 기호에 따라
매장마다 소비자들이 원하는 커피 맛은 다릅니다.
소비자들의 반응 및 리뷰를 토대로
로스팅 프로파일을 조정해드리고 있습니다.
상권 및 상황에 따라
단시간에 추출을 많이 해야 되는 상권의 경우, 연속 추출로 인해 커피 맛이 일정치 못한 현상이 발생할 수 있습니다.
머신 및 장비 교체가 힘든 경우에는 로스팅 프로파일 조정을 통해 상황에 맞춘 개선책을 제시해 드립니다.
- 타 업체에는 공급되지 않는 하나의 매장만을 위한 원두이기 때문에 '5kg 단위'로만 주문 가능 합니다.
- 선주문 후생산(Make to Order) 되며, 12:00 이전 주문 건은 당일 출고 가능합니다.